Những điều chưa biết về mật ong hoa cà phê

Không như những loại mật ong khác, mật ong hoa cà phê có những đặc trưng riêng biệt, nổi bật làm cho nhiều người yêu thích. Cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu những điều chưa biết về mật ong hoa cà phê.


1. Nguồn gốc và đặc trưng của mật ong hoa cà phê


- Mỗi năm cây cà phê cho hoa vài đợt từ tháng 12 năm trước đến tháng 3 năm sau, hoa nở rộ nhất là vào độ tháng 3 hằng năm. Đây chính là thời gian người nuôi ong mật di chuyển các tổ ong đến vùng núi rừng Tây Nguyên để ong thợ hút mật. Sau một thời gian lao động chăm chỉ, ong tạo ra được mật ong hoa cà phê với những đặc trưng nổi bật.


- Mật ong hoa cà phê có màu sẫm như màu cánh gián tự nhiên và độ sánh cao hơn các loại mật ong nguyên chất khác, mùi thơm đặc trưng, nếm vào có vị ngọt đậm nhưng không gắt. Một số người sành dùng mật ong còn cho rằng, vì hút mật hoa cà phê nên loại mật này còn có hàm lượng cafein, giúp người dùng tỉnh táo, khó quên.


- Thời điểm thu hoạch mật chỉ vỏn vẹn vài tháng nhưng có thể bảo quản và dùng dần trong cả năm, vì mật ong hoa cà phê không bị đóng đường, ngả màu hay sinh bọt khí.

 


2. Lợi ích của mật ong hoa cà phê


Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chỉ ra mật ong hoa cà phê có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dưỡng chất khác biệt so với các loại mật ong khác. Do đó loại mật này cũng đem lại nhiều lợi ích cho con người như sau:


- Trong mật ong hoa cà phê, lượng đường chiếm khoảng 80%. Tuy tỉ lệ đường cao nhưng là những loại tốt cho sức khỏe con người như glucose hay fructose, phù hợp với những người có bệnh tiểu đường.


- Mật ong có vị ngọt nhưng không chứa các loại acid béo, gây tăng cân, ngược lại với những loại vitamin như B1, B6… hỗ trợ người giảm cân không bị suy nhược, mất sức. Đặc biệt với hàm lượng vitamin C cao, mật ong còn có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, phục hồi sau bệnh khá tốt.


- Mật ong, đặc biệt là mật ong hoa café có chứa Boron là một trong những chất giúp phụ nữ tiền mãn kinh hạn chế những tác động tiêu cực lên tâm lý và sinh lý, phòng ngừa nguy cơ loãng xương.


- Các chất có trong mật ong như amino acid, men… giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn, hấp thụ được nhiều dưỡng chất trong thức ăn và làm dịu những triệu chứng của dạ dày như đau, viêm loét.

 


3. Cách sử dụng mật ong hoa cà phê


- Hòa 2 thìa café mật ong vào nước ấm và uống mỗi sáng có tác dụng thanh lọc cơ thể, tăng năng lượng.


- Uống nước chanh ấm pha thêm 2 thìa café mật ong để làm dịu cổ họng, giảm tình trạng đau rát, ho khan…


- Ngâm mật ong hoa café với nghệ tươi, lấy nước uống hoặc ăn có thể chữa được bệnh viêm loét dạ dày hiệu quả.


- Bôi 1 lớp mật ong lên vết thương đã lành miệng có tác dụng giảm sẹo, thâm an toàn.


- Trộn mật ong với các loại trái cây thông dụng như chuối, dâu, cam, bơ… và sữa tươi hay sữa chua không đường để làm mặt nạ dưỡng da, giúp làn da căng mịn, trắng sáng.


- Trộn mật ong hoa cà phê với tinh dầu thiên nhiên như dầu dừa, dầu oliu để massage tóc, cải thiện tình trạng xơ rối, gãy rụng.

 


Trên đây là một số chia sẻ về lợi ích và cách dùng mật ong hoa cà phê để bạn tham khảo. Liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được báo giá mật ong tốt nhất và tư vấn thêm những thắc mắc của bạn.


Kiều Châu